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se trata de una semilla, pero se conoce y se clasifica como un grano integral. Se cultiva ante todo en la cordillera de los Andes.
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Respuesta: La quinua ha sido reconocida por siglos como un importante cultivo alimenticio en los Andes de Sudamérica. Sus granos son altamente nutritivos con una importante cantidad de proteínas y compuestos bioactivos superando en valor biológico a los tradicionales granos de cereales
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