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A menudo, la tierra que está disponible para los pequeños productores se caracteriza por presentar condiciones difíciles para el crecimiento. Por ejemplo, dependiendo del lugar, las tierras de cultivo pueden ser demasiado húmedas, secas, escarpadas, erosionadas, ácidas, alcalinas, salinas o no fértiles como para lograr el máximo crecimiento y rendimiento de la plantas alimenticias.
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