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¿Cuál es el valor nutricional del trigo?
Contiene proteína de origen vegetal, vitaminas del complejo B y E, ácido fólico, tiamina, minerales como fósforo, zinc, selenio, potasio, hierro y bajo contenido de sodio. El germen de trigo, al no tener purinas, es un alimento dirigido a aquellas personas con un nivel alto de ácido úrico.
El trigo es una fuente de aminoácidos esenciales (que el cuerpo no puede producir por su cuenta)
Espero haberte ayudado :)
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