Question

como calcularias la concentracion de cafe en cada tipo de cafe (CAFE a: EXPRESO 30 mL) (CAFE b: AMERICANO EXPRESO 30 mL AGUA CALIENTE 90 mL) xfissss urgente

Answer 1

El valor de la concentración de café  es:

a) %m/V = 28 %

b) %V/V = 7 %

El valor de la concentración de café se calcula mediante la aplicación de la formula de concentración masa sobre volumen  %m/V = masa de soluto /volumen solución*100, de la siguiente manera :

 a) Café expreso:  25 ml de bebida de café expreso se prepara con 7 gramos de café molido , entonces:

        30 ml sol (café expreso preparado)

       Sto=  7 g café molido/25 ml sol*30ml sol= 8.4 g café molido 

      %m/V= masa sto/volumen sol*100

        %m/V = 8.4 g sto/30 ml sol *100

         %m/V= 28 %m/V

     

  b) Café americano expreso : es un café expreso diluido en agua caliente, entonces:

          sto = 30 ml

         solve = 90 ml  agua caliente

     solución = sto +solve = 30 ml +90 ml = 120 ml

     %m/V = masa de  sto/volumen de sol *100

      %m/V = 8.4 g sto/120 ml sol *100

      %m/V = 7 %