Asignatura: Ciencias Sociales
Autor: connyjanio
hace 6 años

quien sabe sobre los platos tipicos de la region costa de ecuador

telmiyelms: Respuesta:

xiomara254527: ENCEBOLLADO: Para muchos costeños, el encebollado es el plato insignia del país. Consiste en un caldo hecho a base de pescado (albacora preferiblemente) con yuca, tomate, cebolla, pimientos, limón y hierbitas. Lo puedes acompañar con chifle, tostado, canguil o pan, y se lo consume preferiblemente como desayuno o en la madrugada tras una noche de farra.

telmiyelms: Encebollado. Para muchos costeños, el encebollado es el plato insignia del país. ...
Tigrillo. ...
Ceviches. ...
Corviche. ...
Bollo de pescado. ...
Cangrejo criollo. ...
Encocado. ...
Seco de pollo.

xiomara254527: TIGRILLO: Otro plato costeño hecho a base de plátano verde cocido y molido, aunque a diferencia del bolón, el tigrillo se le añade huevo y leche (además del chicharrón y queso). Hay quienes le añaden lomo de cerdo a la mezcla, o lo sirven con camarón o tocino. Si gustas, puedes añadirle una salsa de ají para consumirlo y lo puedes acompañar con café.

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xiomara254527: CEVICHES: Aquí en Ecuador, el ceviche consiste en un plato caldoso que contiene una variedad de marisco (ya sea pescado, camarón, pulpo, calamar, langosta, ostras, etc.) con limón, ají, cilantro, pimiento, mostaza, cebolla y hierbitas. Hay quienes le añaden salsa de tomate, o lo comen con canguil, tostado o chifle.

xiomara254527: Ahi te deje unos cuantos

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