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La Fanesca o Juanesca es un guiso a base de granos tiernos y pescado seco que se prepara en Ecuador y el limítrofe departamento colombiano de Nariño (Colombia) durante la cuaresma
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es de la sierra
espero que te sirva
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Es de origen Ecuatoriano.
La Fanesca o Juanesca es un guiso a base de granos tiernos y pescado seco que se prepara en Ecuador y el limítrofe departamento colombiano de Nariño durante la cuaresma. Existe una serie de creencias y leyendas que dan pistas sobre sus orígenes.
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