2.- Investiga el aporte nutricional de los hongos. ¿Cómo lo podemos consumir?. 3.- ¿Quién fue Alexander Fleming? ¿Qué descubrió?
Respuestas
2. El contenido de minerales en los hongos comestibles varía entre 6 y 11 % según la especie; los que aparecen en mayor cantidad son el calcio, potasio, fósforo, magnesio, zinc y cobre (15). En cuanto al contenido de vitaminas, los hongos comestibles son ricos en riboflavina (B2), niacina (B3) y folatos (B9) (15).
Los champiñones se pueden comer crudos o cocidos, aunque su sabor se intensifica al cocinarlos. A menudo se utilizan como un sustituto de la carne, ya que dan una textura carnosa y un sabor particular a la comida.
3.El 6 de agosto de 1881 nació Alexander Fleming, un científico que dedicó su vida a la investigación y que, como consecuencia de un olvido, hizo uno de los descubrimientos más importantes de la medicina: la penicilina
Alexander Fleming debe su fama al descubrimiento de la penicilina, un antibiótico que revolucionó la medicina moderna, tratando diferentes enfermedades que, hasta bien entrado el siglo XX, se consideraban incurables. El científico nació el 6 de agosto de 1881 en Lochfield, Escocia.