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De acuerdo con el experimento realizado, en el cual, se sometieron el apio y la lechuga sumergidos en colorante durante un día completo, se pudo observar que ambos obtuvieron cambios de color en su estructura.
Esto es debido, ya que, durante todo el proceso ambos absorbieron el agua con el colorante, en el cual, dicho tejido que los componen y trasporta los fluidos tomo el colorante puesto.
Los colorantes alimenticios, son aditivos que se les colocan a los alimentos y bebidas para recuperar algunas de sus atributos iniciales.
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