Question

1. Organiza en un cuadro comparativo las semejanzas y diferencias en las formas de transmisión viral y bacteriana (considerando las formas de transmisión, reacción en el organismo, etc.). 2. Identifica las enfermedades virales y bacterianas más comunes en tu casa y localidad. Haz un listado y completa en un cuadro: nombre de la enfermedad, formas de transmisión y tratamiento. 3. Identifica qué enfermedades transmitidas por alimentos son las más comunes en la escuela o por expendio de alimentos en espacios que no son restaurantes (carretillas, parrillas, etc.). Completa el cuadro y responde. Nombre de la enfermedad Fuente de contaminación Signos y síntomas Tratamiento • ¿Cuál es el nivel de relación entre la manipulación de alimentos sin lavado de manos frecuente y la adquisición de enfermedades transmitidas por los alimentos? • ¿Qué acciones se tienen que implementar en el quiosco para evitar enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) causadas por bacterias, virus u otros patógenos?

Answer 1

Respuesta:

Nombre de          Fuente de            Signos y síntomas:   Tratamiento:

la enfermedad:    contaminación:

-Salmonella .         A través del        Náuseas.                  Antibióticos.

                              consumo             Vómitos.

                             de                        Calambres

                            alimentos         abdominales.

                      contaminados de

                      origen animal

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Explicación: