Question

- Papa seca. Para obtenerla, se sancocha la papa en agua; luego, se le quita la cascara, cortándola en dados; y, finalmente, se la deja secar al sol. La papa seca es utilizada en diversos platillos de nuestro país y otras partes del mundo. Por ejemplo, se usa en carapulcra y la sopa seca, platillos con orígenes costeños, que tienen como el ingrediente principal un producto andino: la papa - Chuño. Este producto proviene de la deshidratación de la papa mediante el congelamiento por varias noches. Luego, se descongela al sol, se pisa para quitarle el agua y finalmente se seca al sol. Con este proceso, se consigue alargar la vida útil de la papa, uno de los pocos productos que, desde tiempos de los incas, no ha sufrido cambios en su forma de elaboración. Actualmente, se consume en casi todos los rincones de nuestro país, se integra a muchos platos y postres peruanos. Por ejemplo, es parte de la mazamorra morada, que incluye otros ingredientes de la costa, como las pasas y los higos. ¿Cómo se muestra la diversidad cultural? ¿Cómo nos benefician?

Answer 1

Respuesta:

nos benefician con la salud y se muestra en lo que se utiliza en diferentes países.

Explicación:

porque ya explique