la saliva no tiene siempre la misma cantidad de agua y de la enzima digestiva amilasa¿que finalidad tiene esto?
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12
Eso siempre dependerá de nuestra salud, de los alimentos ingeridos, y de si tenemos o no alguna enfermedad que nos afecte
Fuente(s):Yo
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Felixzelta:
La saliva es un fluido que se origina en las glándulas salivales mayores y menores, el cual se produce de manera constante permitiendo una acción limpiadora sobre la superficie de los tejidos duros y blandos de la cavidad bucal. Se encuentran, además en su composición propiedades antibacterianas que se originan de factores inmunes específicos y no específicos que incrementan su poder anticariogenico.
La saliva posee una capacidad amortiguadora y neutralizadora de los acidos producidos por los organismos cariogenicos o ingeridos atraves de la dieta, permitiéndole mantener un pH relativamente constante. Es también una fuente de calcio y fosfato, necesarios para la remineralización del esmalte.
De ahí que los sistemas o tampones ejercen el rol de mantenimiento de la homeostasis de pH en los líquidos biológicos y de absorber los cambios en la concentración de iones hidrogenos que se le imponen al sistema, por ejemplo en la samgre y saliva.
Debido a su composición los sistemas formados por un acidos débil y una sal del mismo acido o por una base débil y la sal de esta base débil, pueden hacer frente a los cambios de acidez y basicidad que se le imponen al medio. Un ejemplo de este sistema amortiguador seria el formado por un... [continua]
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