Question

¿cuantas moléculas de glucosa pueden contener una molécula de almidón? ​

Answer 1

Respuesta:

El almidón está constituido por dos compuestos de diferente estructura: Amilosa

Explicación:

Está formada por α-D-glucopiranosas unidas por centenares o miles (normalmente de 300 a 3000 unidades de glucosa)

mediante enlaces:

α-(1 → 4)

en una cadena sin ramificar, o muy escasamente ramificada mediante enlaces:

α-(1 → 6).