Question

¿Qué caracteriza la leche?

Answer 1

La LECHE es una bebida láctea de color blanco porcelana, que se caracteriza por ser una solución ligeramente ácida (pH comprendido entre 6.5 y 6.65), y es muy cercana a tener un pH neutro.

Esta compuesta por: grasas, proteínas, lactosa, minerales (como lo son Ca, Na, K, Mg, Cl), glúcidos y lípidos.

Answer 2

Respuesta:

La leche entera es un líquido de color blanquecino opaco con numerosos beneficios y propiedades. Es muy común para producir derivados lácteos, como yogur, mantequilla o queso. La principal diferencia entre la leche entera, la leche semidesnatada y la leche desnatada es la grasa o crema.