Question

Que medio genera la sal que agregamos como aliño a una ensalada?

Answer 1

Respuesta:

Explicación:

La sal actúa por ósmosis, es decir, absorbe la humedad de los alimentos. En el caso de las ensaladas, debe tenerse en cuenta que las hojas verdes tienen un alto contenido en agua. Cuando se añade la sal, el exterior de la lechuga es mucho más salado que el interior de las células de las hojas.