Question

Que iones predominan en la leche

Answer 1

Respuesta:

Iones en leche UHT

cationes (p. ej., sodio, amonio, potasio, calcio, magnesio y melamina), e hidratos de carbono (p. ej., galactosa y lactosa).

Explicación:

si mi respuesta fue la mejor para ti dame la corona

Answer 2

Respuesta:

La proporción de las concentraciones de las sales de la leche desempeña un rol importante en la estabilidad térmica de los productos lácteos, de tal forma que los iones calcio y magnesio tienden a inestabilizar el sistema proteico, mientras que los citratos y fósforo lo estabilizan. :3

Explicación:

Espero haberte ayudado :}

Por favor dale 5 estrellas y un corazón de paso la mejor respuesta me ayuda un monton,Gracias!! :3