Question

Resuelve
Parte A
1. ¿Cuáles diferencias notaste antes y después de anadir el alcohol?
2. Que indica el cambio quimico ocurrido luego de transcurrido el tiempo?
Parte 8
3. ¿Qué ocurrió al colocar el recipiente que contenia la clara en agua caliente?
4. ¿Que indica el cambio quimico ocurrido luego de transcurrido el tiempo? por favor ayúdenme es para hoy ​

Answer 1

Respuesta:

parte A

1. ¿Cuáles diferencias notaste antes y después de anadir el alcohol?

en el huevo con alcohol como se vio que al echar el alcohol empezó a cambiar de color blanco y al pasar el minuto creció un poco más y que do con la mitad de clara y mitad blanco

2. Que indica el cambio quimico ocurrido luego de transcurrido el tiempo?

la consecuencia es un cambio de estructura que hace que la clara de huevo cambio de color claro a blanco

parte B

3. ¿Qué ocurrió al colocar el recipiente que contenia la clara en agua caliente?

en el huevo con agua caliente sólo agarró una estelita blancas dentro del huevo al pasar los dos minutos y se vieron unas espumas alrededor

4. ¿Que indica el cambio quimico ocurrido luego de transcurrido el tiempo? por favor ayúdenme es para hoy

cuando la temperatura es elevada aumenta la energía cinética de las moléculas con lo que se desorganiza la envoltura acuosa de las proteínas

Explicación:

atte.: ∆RMY♥️

espero te sirva y dame corona plis