Question

quienes crean las coplas

Answer 1

Surgió en España. proviene de la voz latina copula, "lazo", "unión". 
Se puede decir que la historia de la copla arranca cuando el cónsul Metelo envía a Roma al primer conjunto artístico de la Puellae gaditanae, “muchachas de Cádiz”, especializadas en cantar y bailar.