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Respuesta:L
a pachamanca es una forma muy antigua que tenemos los
peruanos para cocinar los alimentos que no se preparan en la
cocina, sino en el campo.
Pachamanca es una palabra quechua que significa “olla de tierra”.
En la actualidad, se hace en muchos pueblos de nuestro país.
¿Quieres saber cómo se prepara una pachamanca?
Primero, se hace un hueco en la tierra. Luego,
se ponen dentro unas piedras calentadas al
fuego. Sobre las piedras calientes, se colocan
distintas carnes y se acomodan las habas, las
papas, los choclos y las humitas. Finalmente,
los alimentos se cubren con hojas y hierbas y
esto se tapa con tierra.
Se espera una hora aproximadamente, se
desentierra todo y... ¡a comer!
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