• Asignatura: Química
  • Autor: D4rinka
  • hace 7 años

¿la mayonesa es una suspensión o un coloide?

Respuestas

Respuesta dada por: Makany1208Nika
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Respuesta:

espero te ayude :D

Explicación:

Un coloide es un sistema cuyas partículas presentan un tamaño intermedio entre las de una solución verdadera y una suspensión. En los coloides se distinguen una fase dispersa y una dispersante. La gelatina, mayonesa, jalea y el humo son ejemplos de coloides.

La mayonesa es un coloide llamado emulsión, que consiste en diminutas gotitas de aceite suspendidas en un medio acuoso que es la yema de huevo. La mayonesa es una emulsión fría de aceite en agua, donde las moléculas de agua contenidas en la yema de huevo garantizan la dispersión del aceite

Suspensiones, coloides y soluciones. Una suspensión es una mezcla heterogénea que contiene partículas grandes que se asientan por gravedad. ... Una solución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias donde una sustancia está disuelta en la otra. Un ejemplo de una solución es el agua salada.

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