Las bacterias ¿a qué temperatura mueren?. Escoge una y menciona el valor de la temperatura a la que podría destruirse.
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300 GRADOS
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Los efectos varían en función del tipo de cocción usada y, por tanto, de los grados que se aplican. Así, a más de 70 ºC, los microorganismos patógenos se destruyen, aunque algunos no soportan temperaturas superiores a los 55 ºC. En muchos de los casos, el crecimiento microbiano se vincula a los cambios de temperatura.
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Espero te ayude
cdavilabraco:
espero que te ayude mi respuesta
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