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Descripción y objetivo general del módulo
El módulo de Ganado Lechero, para tercer año tiene una duración de seis semanas donde el alumno desarrolla destrezas y conocimientos básicos necesarios para trabajar en una empresa productora de leche. El módulo brinda las siguientes temáticas y prácticas: Ordeño eficiente y calidad de leche, alimentación de la vaca lechera, manejo reproductivo, pastos y forrajes, condición corporal y sanidad animal.
Objetivo General: Aplicar técnicas de manejo de ganado lechero en el trópico considerando contextos de trabajo basado en el método de producción, así como crear espacios que fomenten en los estudiantes el aprendizaje y mecanismos de control en el área de producción lechera.
Competencias del módulo
• Practicar el ordeño mecanizado aplicando el protocolo de higiene y seguridad garantizando un ordeño eficiente y la calidad de leche.
• Preparar las dietas alimenticias para las diferentes etapas productivas de la vaca lechera en el trópico.
• Aplicar los tratamientos para las principales patologías responsables de alterar la salud en la producción lechera.