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● Las plantas medicinales =》 son aquellas que tienen propiedades curativas, si consumimos, de cualquier forma, alguna de sus partes (hojas, flores, semillas, raíces, etc.) Ya sea para calmar, combatir o curar enfermedades.
●Las plantas aromáticas =》 son aquellas tienen un aroma característico más o menos intenso en alguna de sus partes (hojas, flores y demás). Generalmente se les llama hierbas aromáticas porque la mayoría de aromáticas son herbáceas, como la menta, el orégano y la lavanda.
●Las plantas culinarias =》 son aquellas que se usan en la cocina para hacer que los alimentos y bebidas tengan aromas, colores y sabores más apetitosos y sabrosos para la vista, olfato y paladar.
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