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La fermentación de los vinos es un proceso complejo que puede ser, principalmente, de dos tipos: alcohólica o maloláctica. ... Cuando la fermentación alcohólica va completando el mosto reduce su contenido en azúcar y se incrementa la cantidad de alcohol, generando así la transformación a vino.
ESPERO QUE TE SIRVA
MP15:
Es el proceso de fermentación del mosto, que consiste en la transformación en alcohol de los azúcares que contiene la uva por medio de la acción de las levaduras que se encuentran diseminadas por el medio ambiente. El producto obtenido, en su mayoría, es alcohol etílico, aunque también se genera dióxido de carbono.
SII NECESITAS MAS TAMBIEN ESTA ESTE OTRO PEDASO
hola oye perdón por molestar pero que señal emite la Fermentación del vino? si pudieras responderme te lo agradeceria muchísimo
es el proceso de fermentación del mosto, que consiste en la transformación en alcohol de los azúcares que contiene la uva por medio de la acción de las levaduras que se encuentran diseminadas por el medio ambiente. El producto obtenido, en su mayoría, es alcohol etílico, aunque también se genera dióxido de carbono.
La uva es la materia prima necesaria para la elaboración del vino, que nace a partir de un proceso natural, la fermentación, mediante el cual los azúcares del mosto se convierten en alcohol etílico gracias a la acción de las levaduras naturales presentes en las pieles de las uvas.
espero que te sirva
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