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Respuesta:
LA CHICHA
Vals Canción Histórico
Autoría:
Letra: José de la Torre Ugarte
Música: José Bernardo Alcedo
¡Patriotas! El mate de chicha llenad
y alegres brindemos por la libertad
cubra nuestras mesas el chupe y quesillo
el locro amarillo con el verde ají
y a nuestras cabezas la chicha se vuele
la que hacerse suele de maíz o maní
ésta es más que el vino y la cidra
que nos trajo la hiedra para envenenar
es muy espumosa: y yo la prefiero
a cuanto el íbero pudo codiciar
el Inca la usaba en su regia mesa
ahora no empieza que es inmemorial
bien puede el que acaba pedir, se renueve
el poto en que bebe o el gran caporal
el ceviche venga la guatia en seguida
que también convida y exita a beber
todo Indio sostenga con el poto en la mano
que a todo tirano ha de aborrecer
¡oh licor precioso! ¡oh licor peruano!
licor sobrehumano mitiga mi sed
¡oh néctar sabroso del color de oro,
del Indio tesoro, patriotas bebed!
sobre la jalea de ají rico untada,
con la mano enlazada el poto apurad:
y este brindis sea el signo que damos
a los que engendramos en la libertad
al cáliz amargo de tantos disgustos
suceda el placer, en nuestro
letargo a una despertemos
y también logremos libre por fin ser
gloria eterna demos al héroe divino
que nuestro destino cambiado ha por fin
su nombre grabemos en el tronco bruto
del árbol que el froto debe a San Martín.
Respuesta:
te dejo un texto
Explicación:
El texto trata sobre la elaboración de la chicha, un alimento sembrado, en el Perú, en la primera parte, nos intenta decir, de los alimentos tradicionales en la mesa y que la chica no debe estar ausente en la segunda parte, nos trata de decir, que prefieren la chica antes que el vino y la sidra, porque por el sabor más tradicional en la tercera parte nos habla de los incas, nos dice de qué manera el inca usaba la chica.