• Asignatura: Química
  • Autor: antitoortiz08
  • hace 7 años

¿Será lácil poder separar los componentes de de esa mezcla una vez ya realizada la gelatina? ¿Por
qué?​

Respuestas

Respuesta dada por: saydamr
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Respuesta:

Los materiales puros y las mezclas

Todos los objetos que conocemos están formados por materiales. En

algunos casos, los materiales son dos, tres o inclusive más, y en otros, uno

solo. A su vez, un material puede fabricarse a partir de combinar otros.

Los componentes hacen la diferencia

Los materiales están formados por materia, que tiene masa y ocupa un

lugar en el espacio. A diario estamos en contacto con muchos materia-

les y los podemos identificar como parte de diferentes cuerpos, es decir,

aquellas cosas que podemos percibir con los sentidos y distinguir entre

sí. Con solo observar a nuestro alrededor podemos señalar varios cuerpos

a los que les damos nombres propios, como el pizarrón, el borrador, la

carpeta y muchos otros, como este libro que están leyendo.

Observen algunos ejemplos de cuerpos formados por materiales que,

a su vez, tienen un componente o una mezcla de ellos.

El aire o el agua son quizá los materiales

que más nos generan dudas, porque

debido a su aspecto no es posible

saber si están formados por uno o

más componentes.

En definitiva, los materiales pre-

sentes en los cuerpos pueden estar

formados por un solo componente,

y por eso se los denomina materiales

puros, o por varios componentes y los

llamamos mezclas.

Los tipos de mezclas

Imaginemos un vaso con agua en el cual introducimos un par de pie-

dras. En este caso, no dudamos de que se trata de una mezcla, ya que

podemos identificar con claridad los diferentes componentes, que son

las piedras y el agua.

Pensemos de nuevo en el aire o en el agua. A simple vista ambos

parecen materiales puros, aunque en realidad son mezclas. Esto sucede

porque nos guiamos por nuestros sentidos y, como no advertimos dife-

rencias en lo que percibimos, creemos que están formadas por un

solo tipo de componente. En este caso, y como en tantas otras

situaciones y fenómenos naturales, es necesario observar

teniendo en cuenta otros aspectos. Por ejemplo, podemos

utilizar los criterios científicos que tienen en cuenta no solo

nuestra capacidad de percepción, sino también los concep-

tos que surgen de experiencias y modelos. Estos conceptos

nos ayudan a entender y explicar un fenómeno.

Entonces para poder comprender la diferencia entre los tipos de mate-

riales es muy útil usar los conceptos de mezcla homogénea, que es aquella

que tiene la misma textura, color y estado en todos sus puntos y no pode-

mos distinguir sus componentes. Y las heterogéneas, que son aquellas que

pueden tener texturas, colores y estados diferentes y, por esta razón, pode-

mos distinguir los distintos componentes.

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