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En el campo de la economía, la producción está definida como la creación y el procesamiento de bienes y mercancías. La producción constituye uno de los procesos económicos más importantes y es el medio a través del cual el trabajo humano genera riqueza.
El control de producción en una empresa es probablemente la parte organizativa más importante del desarrollo de las actividades de la misma. En efecto, llevar un control lo más pormenorizado y detallado posible es sinónimo de aumento de rendimientos y optimización de todos los recursos.
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