la llegada de otras cultura a permitido incorporar a la nuestra nueva costnre respecto a la alimentacion ,trabajo,musica,lengua ,etc Poeque
Respuestas
La alimentación es uno de los problemas fundamentales que presenta el mundo
contemporáneo donde reina el hambre y la extrema pobreza que son los causantes de la
inseguridad alimentaria y nutricional. El proceso de Globalización que impone un nuevo
modelo de alimentación mediante las multinacionales que promocionan la comida rápida.
El mal uso de los alimentos disponibles y la toma de decisiones incorrectas sobre el
consumo de los mismos está propiciado por factores socioculturales que traen consigo
hábitos alimentarios inadecuados y una serie de enfermedades. Como pudimos constatar
tenemos una serie de hábitos alimentarios que forman parte de nuestra historia, de nuestras
tradiciones, de nuestra cultura y por ende están muy arraigados. Muchas de estas
costumbres están distanciadas de lo que se considera una dieta sana, incapaz de garantizar
una mejor calidad de vida. Esto no significa que debamos abandonar nuestras raíces pues
forman parte de nuestra identidad como cubanos y como pinareños, pero se debe mantener
un equilibrio entre lo autóctono y lo que es bueno para la salud. Es por ello que juega un
papel importante la Educación Alimentaria la cual es responsabilidad tanto de la familia
como de la escuela. La familia tiene un papel decisivo en la educación de los más pequeños
de la casa para que adquieran adecuados hábitos alimentarios, pues es a través de la
interacción con los adultos que los niños adquieren determinadas actitudes, preferencias,
costumbres y hábitos alimentarios que están fuertemente influenciados por las prácticas
alimentarias que realiza la familia. Por otra parte los círculos infantiles y las escuelas
también poseen un rol importante en la Educación Alimentaria y Nutricional con el
objetivo de mejorar la conducta alimentaria, para elevar la calidad de vida de la población.
Ambas instituciones tanto la escuela como la familia forman parte de la comunidad y están
estrechamente vinculadas, de ahí la importancia del trabajo comunitario para el desarrollo
de nuestra investigación.