Question

En que consiste la reacción química que se lleva a cabo en la Prueba de Fehling.

Answer 1

Respuesta:

El reactivo de Fehling se utiliza para la detección de sustancias reductoras, particularmente azúcares reductores. Se basa en el poder reductor del grupo Carbonilo de un aldehido que pasa a ácido reduciendo la sal cuprica de cobre (ll), en medio alcalino, a óxido de cobre (l). Este forma un precipitado de color rojo.