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Los lípidos cumplen diversas funciones en el organismo, casi todas ellas son necesarias para la vida, como son: Energética: pueden utilizarse como reserva energética, debido a que aportan más del doble de energía que la producida por los glúcidos
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Son un conjunto de moléculas orgánicas que están constituidas principalmente por carbono (C) hidrogeno (H) y en menor medida con oxigeno (O), los lípidos cumplen diversas funciones en los organismos vivientes, entre ellas la de reserva energética , la estructural y la reguladora.
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