ventajas de los biopolímeros
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Respuesta:
1.‐Definición
Los biopolímeros tienen propiedades fisicoquímicas y termoplásticas iguales a las de los
polímeros fabricados a partir de petróleo, con la diferencia que una vez desechados, se
biodegradan. De aquí se derivan las grandes ventajas de sustituir el uso de petróleo y de
reemplazar los polímeros actuales por polímeros biodegradables, lo que disminuiría
notablemente la contaminación del medio ambiente.
Los biopolímeros naturales provienen de cuatro fuentes: origen animal (colágeno/gelatina),
origen marino (quitina/quitosan), origen agrícola (lípidos y grasas e hidrocoloides:proteínas y
polisacáridos) y origen microbiano (ácido poliláctico (PLA) y polihidroxialcanoatos (PHA))
(Tharanathan, 2003). Por sus altas tazas de biodegradabilidad y sus excelentes propiedades
físico‐mecánicas los PHA y los PLA han resultado ser los de más amplia aplicación en la
actualidad.
2.‐ Proceso Productivo
En términos generales se pueden obtener biopolímeros mediante extracción directa o
sintetizada vía tecnológica mediante fermentación láctica o microbiana, obteniendo poliácido
láctico (PLA) o polihidroxialcanoatos (PHAs) respectivamente. La tecnología para su fabricación
es la misma que para los polímeros no degradables, es decir, polimerización.
La polimerización es una reacción química por la cual los reactivos, monómeros (compuestos
de bajo peso molecular), forman enlaces químicos entre sí, para dar lugar a una molécula de
gran peso molecular (macromolécula), ya sea ésta de cadena lineal o de estructura
tridimensional, denominada polímero.
La polimerización puede ser por adicción, donde la molécula de monómero pasa a formar
parte del polímero sin pérdida de átomos, es decir, la composición química de la cadena
resultante es igual a la suma de las composiciones químicas de los monómeros que lo
conforman, o por condensación, donde la molécula de monómero pierde átomos cuando pasa
a formar parte del polímero.
Como hemos mencionado anteriormente existen varias vías de obtención de biopolímeros:
Extracción directa
Mediante extracción directa se obtienen polímeros naturales como el almidón o la celulosa.
El almidón es un polímero natural de alta disponibilidad en la naturaleza. Puede ser obtenido
con bajos costos de producción a partir de tubérculos como la patata o a partir de cereales
como el trigo, el maíz, etc.
Explicación:
espero te sirva de algo