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Respuesta dada por:
2
Para que puedas observar y comprender cómo determinar la existencia de almidón en alimentos y la solubilidad de los lípidos, puedes realizar los siguientes experimentos.
Actividad 1: Determinación de almidón en alimentos
Materiales:
• Un frasco de tintura de yodo.
• Una cucharada de azúcar (de cualquier tipo).
• 1/4 taza de trozos pequeños de cada uno de los siguientes alimentos: papa cruda, papa cocida, pera,
pan (no integral), salchicha, embutido.
• Una página de papel blanco y un lápiz.
Procedimiento:
1. Toma la página de papel y con un lápiz marca 9 divisiones iguales; puedes utilizar una regla.
2. En cada cuadro de papel, coloca los materiales a estudiar. Un material distinto se pondrá en cada recuadro.
3. Agrega de una a dos gotas de tintura de yodo a cada uno de los trozos y observa el resultado.
Resuelve:
1. ¿Cuáles alimentos evidenciaron un cambio químico al aplicarles las gotas de la tintura de yodo? ¿Y cuáles no?
2. ¿Qué indica el color formado al agregarles la tintura de yodo?
3. ¿Cuáles otros
alimentos conoces que poseen almidón u otro tipo de carbohidrato?
Actividad 2:
Solubilidad de lípidos en solventes polares y no polares
Materiales:
• 2 recipientes de vidrio
• 1 cucharada de aceite
• 4 cucharadas de alcohol
• 4 cucharadas de agua
• Un trozo de papel delgado (filtro de café o páginas de cuaderno) • Semilla de maní, almendra o pepitoria
Procedimiento:
Parte A
1. Coloca en un recipiente de vidrio 4 cucharadas de alcohol y en el otro recipiente 4 cucharadas de
agua. Etiqueta los recipientes.
2. Vierte1/2cucharadadeaceiteenelrecipienteconalcoholy1/2cucharadaenelrecipienteconagua.
Agítalos durante 1 minuto.
3. Compara los resultados de ambos recipientes.
Parte B
1. Haz dos mitades en el trozo de papel.
2. Enunadelasmitadesdelpapel,utilizandotudedo,frótaloconaceite(lacantidadaproximadadeuna
gota será suficiente).
3. Divide la semilla en dos partes y, con la parte interna, frótala sobre la otra mitad del papel por 1
minuto, cuidando de no romper la página.
4. Colocaambostrozosdepapelfrentealaluzyobservalosresultados.
Resuelve:
Parte A
1. ¿En cuál de los dos recipientes se disolvió el aceite?
2. ¿Porquénosepudodisolverenunodelosrecipientes?
Parte B
1. ¿Qué pasó con el trozo de papel frotado con la semilla? ¿Qué indica lo que has observado?
Ayuda por favor :)
Actividad 1: Determinación de almidón en alimentos
Materiales:
• Un frasco de tintura de yodo.
• Una cucharada de azúcar (de cualquier tipo).
• 1/4 taza de trozos pequeños de cada uno de los siguientes alimentos: papa cruda, papa cocida, pera,
pan (no integral), salchicha, embutido.
• Una página de papel blanco y un lápiz.
Procedimiento:
1. Toma la página de papel y con un lápiz marca 9 divisiones iguales; puedes utilizar una regla.
2. En cada cuadro de papel, coloca los materiales a estudiar. Un material distinto se pondrá en cada recuadro.
3. Agrega de una a dos gotas de tintura de yodo a cada uno de los trozos y observa el resultado.
Resuelve:
1. ¿Cuáles alimentos evidenciaron un cambio químico al aplicarles las gotas de la tintura de yodo? ¿Y cuáles no?
2. ¿Qué indica el color formado al agregarles la tintura de yodo?
3. ¿Cuáles otros
alimentos conoces que poseen almidón u otro tipo de carbohidrato?
Actividad 2:
Solubilidad de lípidos en solventes polares y no polares
Materiales:
• 2 recipientes de vidrio
• 1 cucharada de aceite
• 4 cucharadas de alcohol
• 4 cucharadas de agua
• Un trozo de papel delgado (filtro de café o páginas de cuaderno) • Semilla de maní, almendra o pepitoria
Procedimiento:
Parte A
1. Coloca en un recipiente de vidrio 4 cucharadas de alcohol y en el otro recipiente 4 cucharadas de
agua. Etiqueta los recipientes.
2. Vierte1/2cucharadadeaceiteenelrecipienteconalcoholy1/2cucharadaenelrecipienteconagua.
Agítalos durante 1 minuto.
3. Compara los resultados de ambos recipientes.
Parte B
1. Haz dos mitades en el trozo de papel.
2. Enunadelasmitadesdelpapel,utilizandotudedo,frótaloconaceite(lacantidadaproximadadeuna
gota será suficiente).
3. Divide la semilla en dos partes y, con la parte interna, frótala sobre la otra mitad del papel por 1
minuto, cuidando de no romper la página.
4. Colocaambostrozosdepapelfrentealaluzyobservalosresultados.
Resuelve:
Parte A
1. ¿En cuál de los dos recipientes se disolvió el aceite?
2. ¿Porquénosepudodisolverenunodelosrecipientes?
Parte B
1. ¿Qué pasó con el trozo de papel frotado con la semilla? ¿Qué indica lo que has observado?
Ayuda por favor :)
Respuesta dada por:
1
Respuesta:
iTALIANA
Explicación:consistía en expulsar a los austriacos del norte y crear una confederación italiana. A pesar de la derrota del imperio austriaco
por el ejército francés y sardo-piamontés
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