Asignatura: PAU-Selectividad
Autor: lupecamargo92
hace 7 años

Qué puede alterar a un producto (alimento)

Respuestas

Respuesta dada por: grefacuario8

Respuesta:

Un alimento está alterado cuando en él se presentan cambios que limitan su aprovechamiento. El alimento alterado tiene modificadas sus características organolépticas y no son aptos para el consumo, sin que ello suponga siempre que sean peligrosos para la salud. un 12% de agua libre

Explicación:

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