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¿Que tipo de fermentación?
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la importancia de las bacterias en la fermentación es; cuando la activación de algunos ingredientes tales como la levadura que al contacto con el agua se activa y comienza la oxidación en la masa
La fermentación es un proceso catabólico que realizan algunos organismos a través del cual obtienen energía mediante la degradación de compuestos.
espero que te sirva
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