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La pasteurización o pasteurización es un proceso de tratamiento térmico realizado en un líquido (generalmente alimento), el propósito es reducir la presencia de patógenos (como ciertas bacterias, protozoos, mohos, levaduras, etc.) que pueden estar contenidos en él.
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Consiste en:
La pasteurización o pasterización es un proceso térmico que es realizado en líquidos (generalmente alimentos) con la intención de reducir la presencia de agentes patógenos (como por ejemplo ciertas bacterias, protozoos, mohos, levaduras, etc.) que puedan contener, preparandose así para su consumo.
productos:
- Aguas.
- Bebidas en botella (refrescos)
- Cerveza.
- Helados.
- Lácteos (leche, mantequillas, etc.)
- Mieles.
- Ovoproductos (evita Salmonella)
- Olivas
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