Alguien me ayuda con estas 3 preguntas 1-que diferencia existe entre la respiracion celuñar y la fermentacion? 2-a que se llama masa acida y para que se usa? 3-que otros alimentos conoces que son producidos por fermentacion?
Respuestas
Respuesta:
diferencia existe entre la respiración celular y la fermentación
La respiración aerobia es típica de células animales y vegetales. La fermentación es propia de microorganismos, algunos de ellos eucariotas, como es el caso de las levaduras (hongos microscópicos), y es típica de bacterias.
Masa madre para qué sirve
La masa madre natural es un fermento compuesto de harina y agua que no contiene ningún tipo de levadura añadida. ... Esta forma de fermentación, tan antigua como los panes que con ella se elaboran, aporta un sabor y aroma especiales a las masas y ayuda a controlar su acidez.
otros alimentos que son producidos por fermentación
El pan, el queso, el yogur, las bebidas alcohólicas como el vino o la cerveza o algunos embutidos son alimentos fermentados, pero en los últimos años hemos visto como se han añadido otros más exóticos como el kéfir, el tempeh, el chucrut, el miso o el té kombucha
Explicación: