La fermentación del maíz es un fenómeno físico o químico
AYUDA PLIS
Anónimo:
ahi te ayudo
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Es un cambio Químico porque durante el proceso de la fermentación los azucares se transforman en alcohol etílico y en dioxido de carbono de acuerdo a la fórmula C6H12O6 -> 2C2H5OH+2CO2
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