Question

Receta De Un postre en ingles ?Traducida Al Español

Answer 1

Espuma de limon
Ingredientes:
Clara de huevo: 6 unidades
Azucar: 250 gramos
Zumo de limon: 2 libras
Cola de pescado: 2 hojas
Ralladura de limon  

Preparacion:
Deshacer las hojas de cola de pescado en dos cucharadas de agua, poner al fuego en un cazo.
Batir las claras a punto de nieve con el azucar, cuando esten bien duras se les añade la cola de pescado templada, poco a poco y sin dejar de batir, el zumo y la ralladura de limon, poner en el plato de cristal o en copas y dejar enfriar.

lemon foam
Ingredients
Egg: 6 units
Sugar: 250 grams
Lemon juice: 2 pounds
Isinglass: 2 sheets
Lemon zest
Preparation:
Undo the fishtail leaves two tablespoons of water, put the fire in a saucepan.Beat egg whites until stiff with sugar, they are well hard is added temperate fish tail slowly and stirring constantly, juice and zest of lemon, put on the plate glass or glasses and let cool.    Espero que te sirva    :)