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Mesoamérica existieron diferentes técnicasagrícolas. Una destacada fue la de chinampa,que consiste en una parcela de tierra construidasobre lagunas de agua dulce. En las chinampasse sembraba constantemente y la tierra casi nodescansaba. Esta técnica de cultivo sigue em-pleándose en lugares como Xochimilco, en laciudad de México.Otra técnica era el uso de parcelas en el bos-que, las cuales se aprovechaban por uno o dosaños y luego se abandonaban para permitir quese renovara la vegetación.
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