Question

cuáles son las proteínas por su función de reserva?

Answer 1

Ejemplos de la función de reserva
De las proteínas son la lactoalbúmina de la leche o a ovoalbúmina de la clara de huevo, la hordeina de la cebada y la gliadina del grano de trigo constituyendo estos últimos la reserva de aminoácidos para el desarrollo del embrión.

Answer 2

Respuesta:

son la caseina, albumina, gluteina y la gliadina