Question

sandro dice que para que los panes sean esponjoso hay que poner gas¿ Que le explicarías para que entienda bien como es el proceso del leudado ?

Answer 1

Respuesta:

La levadura es un ser microscópico que necesita azúcar para vivir. Consume azúcar y en su lugar produce un gas llamado dióxido de carbono que se emplea, por ejemplo, al hacer pan: el gas hace que la masa suba, con lo que al cocerla queda más ligera y esponjosa. Para cocinar se puede utilizar levadura fresca o seca.

Explicación: