Question

La sacarosa es un endulzante ampliamente utilizado en la industria alimenticia. Se debe preparar una solución de sacarosa (C12H22O11) pesando 18,50g y disolviéndolo en 0,200 Kg de agua. Determine el porcentaje en masa de Sacarosa en esta solución. ¿Cuál es el porcentaje en masa del agua?.

Answer 1

Respuesta:

Explicación:

Datos proporcionados:

msto = msacarosa=18,50g

msolv = mH2O= 0,200kg x 1000g

1kg =200g

msln = msacarosa + magua=18,50g+200g = 218,50g

Realizando los cálculos, se tiene:

12

%p⁄p sacarosa =

msacarosa

msln

x 100=

18,5g sacarosa

218,5g x100=8,47%

El porcentaje en masa del agua en esta solución es (100-8,47) % = 91,53%

También podría calcularse de la siguiente manera:

%p⁄p H2O =

mH2O

msln

x 100=

200g H2O

218,5g x100=91,53%