1.- En una jornada de peso y talla en el colegio a los adolescentes entre 12 y 15 años se detectó que más del 50% tiene sobre peso, 10% tiene anemia, 30% le falta talla y el resto se halla entre los límites normales, de estos datos podemos deducir que: La alimentación preferida de los adolescentes son las frituras Los adolescentes no consumen alimentos ricos en hierro Los padres desconocen los nutrientes de los alimentos Todas son correctas
Respuestas
Respuesta:
Se ha estimado que, durante el período de la adolescencia (10-19 años de edada
), la anemia es el principal problema
nutricional.2,b,c La anemia en las adolescentes y adultas jóvenes puede tener efectos negativos sobre su rendimiento cognitivo
y sobre su crecimiento. Si la adolescente se embaraza, la anemia no solo incrementa la morbilidad y mortalidad materna,
también incrementa la incidencia de problemas en el bebé (por ejemplo, bajo peso al nacer y prematurez), también tiene
un impacto negativo sobre el hierro corporal del lactante. Por otra parte, debido a sus efectos en el rendimiento cognitivo y
laboral, la anemia también produce un impacto actual y futuro en la productividad económica. Los beneficios, en términos
de productividad, de la corrección de la anemia en adultos tienen un rango del 5-17% para trabajos manuales y del 4%
para todos los demás tipos de trabajo.4 Los efectos negativos de la anemia durante la adolescencia justifican el desarrollo
de acciones de salud pública a todos los niveles. Desafortunadamente, debido a que las iniciativas para prevenir la anemia
frecuentemente se orientan, con mayor énfasis hacia los lactantes, niños pequeños, embarazadas y mujeres que dan de lactar
y no necesariamente tienen un enfoque hacia los adolescentes, las necesidades de este grupo poblacional continúan sin ser
satisfechas y las consecuencias de la anemia en las adolescentes persisten.
Explicación:
Qué es la anemia y por qué ocurre entre las
adolescentes y mujeres adultas jóvenes?
El período de la adolescencia se caracteriza por un intenso crecimiento, solamente superado por el crecimiento que ocurre
durante la infancia. Por lo tanto, al igual que en la infancia, las
necesidades de nutrientes en general son mayores para poder
apoyar un crecimiento y desarrollo óptimo. El hierro es un nutriente de particular elevada demanda. El hierro está presente
en todas las células del cuerpo y es fundamental para procesos
fisiológicos básicos, como ser la producción de hemoglobina
y la función de las enzimas. La deficiencia de hierro generalmente se produce cuando su ingesta, a partir de la dieta, no
logra cubrir las necesidades de este elemento; por lo tanto, las
reservas corporales de hierro resultan insuficientes para responder a las demandas fisiológicas del organismo. Debido a que
las necesidades de hierro son mayores durante los períodos de
crecimiento rápido y cuando ocurren pérdidas sanguíneas (por
ejemplo, durante la menstruación), las adolescentes se encuentran en un elevado riesgo para el desarrollo de la deficiencia de
hierro. Esto es muy cierto en el caso de algunas adolescentes
que experimentan grandes pérdidas de sangre durante la menstruación.
La prevención de la deficiencia de hierro es esencial; al igual
que con otras deficiencias de micronutrientes, la deficiencia de
hierro no siempre es aparente incluso cuando ya ha producido efectos negativos sobre procesos fisiológicos fundamentales.
En su estado más avanzado, cuando las reservas de hierro han
sido depletadas, se desarrolla la anemia. La anemia es definida
como la insuficiencia de hemoglobina o de glóbulos rojos para
una edad y sexo determinados y solamente puede ser diagnosticada mediante el examen de una pequeña muestra de sangre.
La anemia producida por deficiencia de hierro es denominada
anemia por deficiencia de hierro. La relación entre la deficiencia de hierro y la anemia por deficiencia de hierro, es ilustrada