Question

6.- CUALES SON LOS HOMOPOLISACARIDOS Y HABLE DE CADA UNO DE ELLOS.

Answer 1

Respuesta:

Los polisacáridos son polímeros cuyos constituyentes (sus monómeros) son monosacáridos, los cuales se unen repetitiva-mente mediante enlaces glucósidos. Estos compuestos llegan a tener un peso molecular muy elevado, que depende del número de residuos o unidades de monosacáridos que participen en su estructura.

Se distinguen dos grandes tipos de polisacáridos:

Homopolisacáridos: formados por un solo tipo de monosacárido, caso del almidón, glucógeno, célulosa, quitina y pectina.

Heteropolisacáridos: formados por más de un tipo de monosacáridos, como la hemicelulosa, agar-agar, gomas y mucopolisacáridos.