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El intestino absorbe los lípidos y son digeridos y metabolizados antes de ser utilizados por el cuerpo. La mayor parte de los lípidos son grasas y moléculas complejas que el cuerpo tiene que descomponer antes de se las pueda utilizar y se pueda obtener energía de ellas es igual con las proteinas .
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El metabolismo de las proteínas comienza en el estomago y la digestión de los lípidos inicia en el intestino delgado.
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