Respuestas
Respuesta:
la Edad Moderna…
Explicación:
Introduciéndonos en la cocina antigua Los primeros que influyeron notablemente en la formación de nuestra cultura gastronómica fueron los fenicios. Gracias a su gran labor comercial, llenaron la Península de productos africanos y asiáticos, lo que enriqueció enormemente el desarrollo gastronómico en nuestro país. Por otro lado, los griegos también pusieron su granito de arena aportando novedosas hortalizas y frutas, además de la invención de nuevos métodos de producción que ayudaron enormemente en la obtención de recursos gastronómicos. (1)
Como no podía ser de otra manera, los romanos nos dejaron su huella en las tradiciones culinarias, fundamentalmente con la introducción de buenos embutidos, aceites, vinos y cereales como el trigo -señalando la invención del granero y las bodegas-. Además, originales en la elaboración de ricas salsas de las que podemos mencionar el garum(2) que, aunque de origen griego, fueron los romanos los que la pusieron de moda en la península. (3)