que es una temperatura optima explicacion
luciapandi12:
En general, los aumentos de temperatura aceleran las reacciones químicas: por cada 10ºC de incremento, la velocidad de reacción se duplica. Las reacciones catalizadas por enzimas siguen esta ley general. ... La temperatura a la cual la actividad catalítica es máxima se llama temperatura óptima (Figura de la derecha).
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En general, los aumentos de temperatura aceleran las reacciones químicas: por cada 10ºC de incremento, la velocidad de reacción se duplica. Las reacciones catalizadas por enzimas siguen esta ley general. ... La temperatura a la cual la actividad catalítica es máxima se llama temperatura óptima (Figura de la derecha).
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Por lo general la temperatura optima a la que actúa una enzima viene siendo latemperatura ambiente, es decir, unos 23 grados Celsius de manera aproximada.
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