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El papel tornasol es un material utilizado en las pruebas de pH para determinar si una solución es ácida o básica. Medir el pH es crucial al momento de reconocer las propiedades de un compuesto químico, y nos puede ayudar a realizar estudios de control de calidad en alimentos, agua y otras especies que estudiemos.En química, se considera que todos los elementos y compuestos tienen propiedades de acidez y basicidad; es decir, son clasificados como sustancias ácidas, básicas o neutras según su pH. Esta propiedad decidirá cómo se comportará la sustancia cuando acepte o done iones y/o pares de electrones, así como qué tipo de compuestos forma un elemento. El papel tornasol tiene la propiedad interesante de que cambiará de color (gracias a la acción de tintas naturales en su composición) dependiendo del pH que tenga la sustancia en cuestión, siendo una de las formas más antiguas de medir esta propiedad. Aún se utiliza hoy en día, principalmente en salones educativos.