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Respuesta:
Ingredientes:
2 pechugas de pollo sin hueso
Zumo de dos limones
2 dientes de ajo
Tomillo
Orégano
Laurel
Pimentón dulce
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Cómo preparar pollo marinado:
Pelar bien los dos ajos y extraer el zumo de dos limones. Reservar.
Cortar el pollo en dados grandes.
Poner el pollo en un recipiente con tapa. Espolvorear las hojas de tomillo, el orégano en polvo, las hojas de laurel y el pimentón dulce. Agregar el zumo de limón, el ajo machacado, la sal y la pimienta. Añadir un chorro de aceite. Mezclar bien, de modo que todos los trozos de pollo se impregnen con los ingredientes.
Dejar en la nevera durante dos horas.
Escurrir los trozos de pollo y reservar el líquido restante. Calentar una sartén con aceite de oliva y dorar los trozos de pollo marinado.
Agregar el líquido restante, cocinar a fuego bajo y dejar que se reduzca el mínimo.
Servir el pollo marinado con patatas al horno o vegetales salteados.
Explicación: