Question

A una temperatura de 0 grados centígrados, coexisten el agua y el hielo. Explica lo que sucede.

Answer 1

Supongamos que sacamos un cubito de hielo del congelador, que puede estar a - 5 °C y lo dejamos en un vaso.

El hielo gana calor hasta que su temperatura alcanza los 0 °C donde aparece la primera gota de agua.

A partir de ese momento sigue ganando calor. Pero la temperatura no aumenta.

Tenemos entonces una fase sólida y otra líquida a 0 °C.

Cuando la última partícula de hielo se convierta en líquido la temperatura sigue a 0 °C

A partir de este momento el agua sigue tomando calor, incrementando su calor.

Se cumple que mientras hay un cambio de fase sólida a  líquida (o viceversa) la temperatura se mantiene constante.

Al calor que produce la transformación sin cambio de temperatura se lo llama calor latente.

Saludos.