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FITOQUÍMICOS: TERPENOS IRIDOIDES
Se conoce como fitoquímicos a una serie de sustancias con actividad biológica que se encuentran en las plantas. Muchas de estas sustancias ayudan a la planta a sobrevivir y actúan como hormonas o enzimas. Otras, simplemente proporcionan color, olor y/o sabor a la planta.
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